Любите сгущенку?

молоко и шоколад

молоко и шоколад

молоко и шоколад

Горячий шоколад - божественный напиток

У Европы был шанс не попробовать этот божественный напиток — горячий шоколад: великий Колумб не рискнул отведать этого ароматного снадобья, когда инки предложили ему угощение… А понял, что «чоколатль» может получить признание в Испании только Эрнан Кортес, которого ацтеки считали живым богом Кетцалькоатлем, а потому относились к нему с большим почтением. Он-то и познакомил Европу с шоколадом.

Наверное, не все знают, что изначально шоколад был только напитком: какао-бобы пережаривали и смешивали с холодной водой, добавляя острый перец чили. В таком виде его употребляли ольмеки, знаменитые люди-ягуары, от культуры которых сохранилось слишком немногое, но именно они назвали напиток «kakawa». Испанцы же усовершенствовали рецептуру, заменив перец сахаром, добавили в состав корицу и орехи, да и употреблять его стали горячим. В таком виде шоколад начал своё триумфальное шествие по странам Старого и Нового Света. Шоколад бывает и жидким и твердым

Сегодня вряд ли найдётся хоть один человек, который никогда не пробовал бы шоколада. Шоколад прочно занимает место в сердцах своих поклонников, причём как твёрдый (плиточный), так и жидкий (горячий). Создаются даже специальные шоколадные дома (наподобие чайных домов), где можно попробовать разные сорта этого чудного лакомства, поднимающего настроение и жизненный тонус, бодрящего и пробуждающего чувственность.

Считается, что горячий шоколад способствует рождению романтических эмоций, а потому он идеально подходит в качестве угощения для любимой женщины. Кофейня или кафе-кондитерская — именно то место, где вам обязательно предложат полакомиться чашкой ароматного напитка. Способный расслабить, успокоить или взбодрить, горячий шоколад может включать невообразимое разнообразие ингредиентов, продолжая оставаться самим собой: ликёр, ром, виски, орехи, воздушная кукуруза, фруктовые добавки, мороженое, сливки, пряности… Горячий шоколад и дополнительные ингредиенты

Неизменными остаются лишь корица, кукурузный крахмал и молоко. Напиток несложно приготовить и дома, для этого потребуется к перечисленному ещё плитка горького шоколада. Напомним рецепт известной ведущей Юлии Высоцкой: в половину порции молока положить разломанный на кусочки шоколад, поставить на плиту и нагреть так, чтобы шоколадка растаяла; во второй половине порции молока растворить крахмал и в полученную смесь влить растопленный шоколад (постоянно помешивать!); добавить сахар и держать на плите ещё минут 5, пока напиток не начнёт густеть. Потребуется для двух чашек 120 гр. горького шоколада, 2 ст. молока, 1 ч. ложка кукурузного крахмала и 1-2 ст. ложки сахара. Любители пикантных вкусов могут добавить 25 мл рома и немного грецких орехов. Успех вам и вашему кулинарному таланту обеспечен.

А специалисты до сих пор спорят, какова должна быть консистенция горячего шоколада — еда это или питьё. В некоторых заведениях к чашке шоколада подают ложечку, так как он такой густой, что пить его невозможно. Но и «редкий» вкус превратит горячий шоколад в стакан банального какао, где молока больше шоколада. Оптимальным считается насыщенный вкус, оставляющий тающее послевкусие слегка горчащего, но сладкого букета компонентов.

Ацтекская «пища богов» сегодня пользуется значительной популярностью, а история насчитывает уже второе тысячелетие, и какие бы споры не разворачивались о вреде и пользе шоколада, чашечка горячего напитка всегда создаст настроение и возродит интерес к жизни у самого усталого человека.

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети