Любите сгущенку?

приготовление ряженки

приготовление ряженки

приготовление ряженки

Ряженка это очень полезный и вкусный кисло-молочный продукт. В ряженке содержится суточная норма кальция и пятая часть фосфора, которая нужна организму для хорошей работы. Конечно, ряженку можно купить в магазине, но домашняя ряженка, приготовленная в низком глиняном кувшине, отличается оригинальными вкусовыми качествами и большей пользой, чем магазинная ряженка, приготовленная в промышленных масштабах. Так как же приготовить ряженку? Традиционную ряженку готовят из топленого молока. У нас на сайте уже была статья о том, как приготовить топленое молоко в домашних условиях. Для этого нужно взять несколько литров натурального молока. Залить в глиняный горшок и отправить в духовку. Кстати, на родине рецепта – Украине, такие горшки называли “глечики”. Духовка должна быть разогрета на минимуме. Вытаскивают будущую ряженку после того как она окрасится в красивый кремовый цвет. Извлеченную из духовки ряженку остужают до комнатной температуры и добавляют сметану (3 столовые ложки на 1 литр молока). Перемешав до однородной массы ряженку, отправляют в теплое место. Лучше всего это делать с вечера, а ночь отрядить на сквашивание этого молочного продукта. Утром ряженку можно подать к столу. Белки, входящие в состав ряженки лучше усваиваются, организмом, чем те же белки из обычного молока. Если сравнивать ряженку и кефир, то последний имеет более грубый вкус. Ряженка же, напротив, очень нежна. В отличие от кефира ряженка это однородная масса и больше похожа на йогурт, только без вкусовых добавок. Для тех, кто любит послаще, в ряженку можно добавить чайную ложку сахара на стакан продукта. Ряженка, благодаря молочной кислоте, возбуждает аппетит и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Готовую ряженку, для густоты консистенции, можно на несколько часов поставить в холодильник. При приготовлении ряженки, в момент добавления сметаны, в топленое молоко, оно может свернуться. Это происходит из-за того, что сметану добавляли в горячее молоко. Во избежание неприятности, сметану нужно добавлять в остывшее молоко. Ряженку можно употреблять с блинами и хлебобулочными изделиями; приготовить из нее соус.Для этого в нее добавляют оливковое масло, уксус, специи и мелкорубленную зелень. Приготовьте ряженку в домашних условиях, после того как вы попробуете свое творение, вы уже не сможете употреблять этот магазинный кисло-молочный продукт. Похожие советы:Какие микрорастения нужно включить в рацион. Топ-5 полезных микрорастений (0)Как использовать масло чайного дерева (0)Соль. Как правильно употреблять в пищу этот продукт (0)

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети