Любите сгущенку?

рыба со сметаной

рыба со сметаной

рыба со сметаной

Берём пару луковиц средних, полтора стакана густой сметаны хорошего качества, ложку столовую пшеничной муки, соль, перец.

Рыбу чистим, снимая чешую. Солим, втирая соль. Панируем в муке (обваливаем несколько раз).Дали полежать минут 5-10, чтобы соль впиталась, а мука налилась жидкостью.Выложили на преварительно разогретую сковороду (желательно чугунную, но что поделать, если подобной не оказалось - муж спрятал, справедливо опасаясь наказания за поздний приход после посиделок с друзьями). Разумеется, прежде, чем рыбку выкладывать, сковороду "промаслили" обильно. Одновременно с рыбой положили лучк.Жарим очень недолго, до побронзовения, с обеих сторон. Затем снимаем с огня, перекладываем в глубокую посуду слоями, причем каждый слой обильно смазываем сметаной. Если рыбы много, можно готовить частями, пусть первая часть остывает, ничего страшного.Когда вся рыба сложена, промазана сметаной и готова к дальнейшим операциям, ста­вим в духовку. Через минут 10 (всё зависит от духовки), когда рыбка станет румяной, как девушка на выданье, сверху обильно мажем новой порцией сметаны.Возвращаем в духовку и держим ещё минут 30. Сначала накрываем крышкой, чтобы соки не выкипали. Потом крышку - минут через десять, можно снять.При подаче на стол черпаем поварёшкой, потому как рыба развалится. Но так и должно быть. Я предпочитаю вываливать на варёную картошку - без изысков, по-крестьянски, так сказать.Водка. И только она. Можно польскую. Детям - лучше всего воду ключевую, но с лимонным соком, чтобы кисленько было. Кстати, лимончиком можно побрызгать, но это уже не "по-крестьянски" будет.
Другие рецепты блюд из рыбы:Фарфалле с лососем (итальянское рыбное блюдо)Макрель запеченая (кухонные рецепты из Латвии)Разделываем карпаЖареная селедка (кухня Голландии)
Рыбные рулеты латиноамериканские

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети