Любите сгущенку?

шарики из сгущенки

шарики из сгущенки

шарики из сгущенки

шарики из сгущенки

Главная → Кулинария → Сладкие блюда Десерт — ореховые шарики

Порадовать своих близких можно легко и быстро — достаточно приготовить к чаю десерт — ореховые шарики с разными начинками, и хорошее настроение обеспечено на весь день!

Рецепт №1. Шарики со сгущенкой.

Понадобится:

— молоко сгущёное 1 банка
— 100 гр. кокосовой стружки
— 3 ст. л. масла сливочного
— 50 гр. миндаля

Приготовление:

— Молоко сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с огня.
— Когда масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика по миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в холодильник до застывания.

Рецепт №2. Ореховые шарики в шоколаде (или в карамели).

Понадобится:

— орехи грецкие измельченные 175 гр.
— 3 ст. л. мёда
— 1 апельсин
— 1 ч.л. коньяка

— карамель цветная 50 гр. (или 50 гр. шоколада)

Приготовление:
— С апельсина при помощи терки снять цедру, разрезать его пополам и отжать сок.
Мед смешать с орехами, добавить цедру, апельсиновый сок, коньяк (его можно слегка прогреть) и хорошо перемешать.
— Ореховую массу формировать в виде маленьких шариков и обкатать в цветной карамели (или в шоколадной стружке, которую предварительно получаем из 50 гр шоколада, натертым на терке. Вместо шоколада или карамели можно использовать кондитерскую посыпку).

Рецепт №3. Ореховые шарики.

Понадобится:

— орехи (лесные, грецкие, арахис) 2 стакана
— сахар - 1\2 стакана
— оливковое масло 3 ст. л.
— мёд 1 ст. л.

Приготовление:

— Соединить мед, сахар, масло и прогреть до коричневого цвета. Орехи обжарить, порубить, добавить в полученную массу.
— На дно посуды, смазанной маслом, выложить ложкой небольшие порции приготовленной массы, остудить, а затем осторожно снять, формируя шарики.

Рецепт №4. Шоколадно-ореховые шарики.

Понадобится:

— 1 стакан очищенных грецких орехов
— 1/2 стакана промытого изюма
— 100 гр. сухариков
— 1 плитка (100 гр.) молочного шоколада с тертым лесным орехом.

Приготовление:

— Очищенные орехи, помешивая, поджарить на медленном огне.
— Орехи, изюм и сухарики пропустить через мясорубку. Хорошенько перемешав всю массу, с помощью чайной ложки сформировать шарики размером с орех.
— Окунать шарики в растопленную шоколадную массу либо, на своё усмотрение, полить горячим шоколадом выложенные на блюдо ореховые шарики.

Рецепт №5. Ореховые шарики с вином.

Понадобится:

— грецкие орехи молотые 1 стакан
— 3 ст. л. мёда
— сок одного апельсина
— 1 ст. л. белого вина
— цедра 1 апельсина или лимона
— 50 гр. шоколада

Приготовление:

— Мед перемешать с орехами, добавить тертую цедру, апельсиновый сок, вино, смесь прокипятить.
— Массу охладить, сформировать из нее шарики и посыпать их тертым шоколадом.

Рецепт №6. Песочные ореховые шарики (выпечка).

Понадобится:

— Крахмал 100 гр.
— 60 гр. муки
— 1 ч. л. растворимого кофе
— 1 ч.л. корицы
— 1 ч. л. како
— 125 гр. сливочного масла
— 50 гр. сахарной пудры
— 1 пакетик ванилина
— орехи лесные (фундук) 100 гр.
— глазурь ореховая 50 гр. (по желанию)
— 50 гр. шоколада молочного
— соль

Приготовление:

— Просеять крахмал, муку, кофе, какао, корицу. Соединить с мягким сливочным маслом, но не растопленным, сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью и замесить тесто. Оно легко отлипает от стенок миски и достаточно плотное, но мягкое, т.е. при формовке колбасок не должно сильно расплываться. Сделать 2 колбаски по 25 см и поставить на 2 часа в холодильник.
— Тесто нарезать кусочками шириной 1 см, положить в центре по ореху и сделать шарики.
— Положить на выстланный пергаментом противень. Выпекать 12-15 минут в духовке при 190 С на второй планке снизу. Дать остыть. По форме должны получиться как конфеты трюфели, такие маленькие конусики.
— Шоколад и глазурь или просто шоколад растопить. Шарики наполовину обмакнуть в глазурь, украсить половинками ореха и дать глазури застыть.

Рецепт №7. Шоколадные шарики со сгущенкой.

Понадобится:

— 1 банка сгущенного молока (400 гр.)
— 100 гр. шоколада
— 250-280 гр. печенья

Приготовление:

— Печенье истолочь в мелкую крошку. Немного оставить для обсыпки. Сгущенку вылить в кастрюльку, добавить поломанный на небольшие кусочки шоколад. Варить на среднем огне минут 10 до загустения. Постоянно помешивать, чтобы не пригорело.
— Влить шоколадную смесь в печенье, хорошо перемешать и сформовать шарики. Готовые шарики обвалять в оставшемся печенье.
— Можно для обсыпки использовать и кокосовую стружку, и орехи, и белый шоколад.

Рецепт №8. Миндальные шарики.

Понадобится:

— 100 гр. очищенного миндаля
— 500 гр. вяленых фиников без косточек
— 100 гр. кураги
— 1 ст. л. коньяка
— 1 ст. л. меда
— 1 ч. л. молотой гвоздики
— 100 г семян кунжута

Приготовление:

— Миндаль измельчить в муку. Финики и курагу нарезать, затем измельчить в блендере в пасту.
— Выложить получившуюся пасту в миску, добавить миндаль и перемешать. Влить коньяк, добавить мед и гвоздику. Тщательно вымесить руками.
— Скатать из получившейся массы шарики размером с грецкий орех, обвалять их в кунжуте. Выложить на поднос и дать немного подсохнуть.

Приятного вам аппетита! Рассказала и показала, как сделать столь замечательный и разнообразный десерт LastAlive

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети