Любите сгущенку?

состав сгущенки

состав сгущенки

состав сгущенки

состав сгущенки

Молоко сгущенное ГОСТ

В составе молока сгущенного ГОСТы определяют наличие молочных жиров. В настоящее время в состав молока сгущенного добавляют такие компоненты, как пальмовое масло, соевые продукты и др., за счет чего снижаются вкусовые качества и соответственно цена на продукт. Молочный сгущенный продукт с содержанием вкусовых, ароматических добавок изготавливается по ТУ (различным техническим условиям), а не по ГОСТу.

Основной ГОСТ выпускаемого молока сгущенного  – 2903-78 (+ редакции 1984,87 и 88 годов)

Ниже перечислен перечень выпускаемых нескольких видов сгущенного молока:

Натуральный продукт: Молоко сгущенное с сахаром Молоко концентрированное без сахара Молоко сгущенное вареное Молоко сгущенное с кофе Молоко сгущенное с какао

Продукт, содержащий растительные, вкусовые, ароматические добавки: Сгущёнка Варёная сгущёнка Варёнка

Реализуем молоко сгущенное ГОСТ и ТУ оптом. Заказать прайс лист.

Новый ГОСТ на сгущенное молоко: Р53436-2009.

С 1 января 2011 г. при производстве "сгущенки" запрещено использовать порошковое молоко, консерванты, всевозможные добавки и прочую “химию”.

 

ВНИИ молочной промышленности разработал новый ГОСТ на сгущенное молоко и сливки. Принятый стандарт, вступил в силу с 1 января 2011 года, производители обязаны изменить технологию его изготовления. Согласно стандарту для производства сгущенного молока и сливок допускается использовать только сырое молоко и сливки, сахар и воду. В качестве антиокислителя можно добавлять лишь аскорбиновую кислоту, а в качестве стабилизатора — производные от натрия и калия.

В зависимости от доли жира в продукте ГОСТ разделяет его на обезжиренное (не более 1%), обычное (не менее 8,5%) и сливки (не менее 19%). При этом в любом из трех видов сгущенки должно быть не меньше 34% белка. Некачественным считаться будет продукт неоднородной массы, с ощущаемыми кристаллами молочного сахара. Вкус, запах продукта должны быть молочными, сладкими, чистыми, цвет может быть от идеально белого до белого с кремовым оттенком. Однако допускается слегка синеватый оттенок у обезжиренного молока. ГОСТ требует, чтобы консервные банки, в которые льют сгущенку, не выделяли токсичные металлы и не загрязняли лакомство.

Статья: Молоко сгущенное ГОСТ.

Что приготовлено по ГОСТ Р53436-2009 соответствует гос. стандартам.
Что приготовлено по ГОСТ Р ИСО 9001-2008 соответствует национальным стандартам.
Что приготовлено по ТУ приготовлено по рецепту предприятия изготовителя.

В состав Молока сгущенного с сахаром может входить только молоко и сахар.

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети