Любите сгущенку?

яйца в молоке

яйца в молоке

яйца в молоке

Должны ли мы избегать яиц, потому что они содержат много холестерина?

Ответ: Это миф, что яйца увеличивают количество холестерина в крови. Верно, яйца действительно содержат холестерин, но они - также превосходный источник белка, витаминов, полезных минералов и, что более интересно, ненасыщенных жиров, особенно если вы кормили курицу зерном. Из 5 г жира, содержащегося в яйце - половина мононенасыщенного (как в оливковом масле), который помогает понижать риск сердечной болезни. Желток яйца также является самым богатым известным источником холина, который помогает организму правильно использовать жиры - включая холестерин.

Плохо, если вы жарите их. При этом вы уничтожаете эти полезные питательные вещества и повреждаете полезные жиры. Помните также, что яйцо настолько же здорово, насколько здорова курица, которая снесла его, поэтому, по возможности, покупайте только органические яйца, снесенные курами, которых кормили зерном и семенами. Избегайте яиц, снесенных курами, которых кормили в инкубаторе неизвестно чем. В настоящее время вы можете далее купить яйца с высоким содержанием жирных кислот ряда Омега-3. Эти яйца могут быть хороши для людей с высоким холестерином. Мой совет, если у вас высокий уровень холестерина, съедайте не более семи «здоровых» яиц в неделю и не жарьте их.

Вопрос: Действительно ли молоко полезно для костей?

Ответ: Верно, что молоко содержит в большом количестве кальций, минерал, необходимый для здоровых костей. Но для здоровья кости необходимы и другие полезные минералы, которыми молоко не богато, особенно магний и бор. Последователи строгой вегетарианской диеты (которые не потребляют молоко) могут получить достаточные количества кальция и магния из семян, орехов, бобов и овощей. Поэтому употребление молока не является обязательной основой для здоровья костей, если вы едите эти натуральные продукты. В конце концов, наши предки не доили диких буйволиц. Вы можете испытать недостаток витамина Д, если избегаете молока, но вы можете получить его из рыбы и яиц, или давая возможность организму поглотить достаточное количество солнечного света. Это не было проблемой для наших предков, но это может быть трудно для жителей Северной Европы и людей, которые проводят слишком много времени в закрытом помещении. Потребление чрезмерного количества молока на самом деле может быть вредно для ваших костей. Одно 10-летнее исследование в США, проводившееся на нескольких тысячах женщин, к нашему удивлению, показало, что женщины, которые пили два или больше стаканов молока в день, имели на 45% увеличенный риск перелома бедра. Возможно, это происходит потому, что употребление слишком большого количества белка, содержащегося в мясе и молоке, фактически ухудшает здоровье костей. Основная причина этого состоит в том, что белок состоит из аминокислот, и, когда кровь имеет высокую кислотность, организм освобождает кальций из костей, чтобы нейтрализовать кислоту. Поэтому вы должны соблюдать баланс между потреблением белка и кальция.

Вопрос: Я ем изделия из сои и пытаюсь избегать молочных продуктов. Есть ли какая-либо пищевая ценность в соевом йогурте и хорошо ли, что я отказался от живого молочного йогурта?

Ответ: Соя, как было показано, приносит пользу нашему здоровью многими способами. Исследователи нашли, что она может защитить нас от сердечных болезней, увеличивая количество «полезного» холестерина и понижая «вредный» холестерин. Не меньше шести веществ, предотвращающих рак, было найдено в бобах сои. Высокое потребление сои, как думают, является одним из факторов, помогающих японским мужчинам и женщинам реже болеть раком, чем людям, живущим в западных странах. Соя - одно из немногих растений-источников «полного» белка, содержащее также легко усваиваемое железо и кальций, витамины группы В и лецитин. Женщинам соя может быть очень полезна для поддержания естественного баланса уровней гормонов.

Во фруктовые йогурты, молочные или соевые, часто добавляется сахар, так что следует предпочесть простой живой соевый йогурт, и добавьте в него свежий фрукт. Тем не менее важно не полагаться только на сою - люди могут стать чувствительными или приобрести аллергическую реакцию к ней. Также известно, что избыток сои угнетает функцию щитовидной железы.

 

Источник: по материалам книги «500 вопросов и ответов о здоровье и питании»

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни .ua обязательна!

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети