Любите сгущенку?

заяц в сметане

заяц в сметане

заяц в сметане

Заяц в сметане. Если вам повезло и вы вышли замуж за охотника, то его «скитания» в свободное от работы время, вызывающие ваше недовольство, вполне окупаются возможностью порадовать иногда семью или гостей таким неординарным блюдом. Разделанную на крупные куски (без шеи и ребер) тушку зайца выдержать 4—5 часов (молодого зайца) и до 20 часов (старого) в маринаде. Обсушив куски, нашпиговать их свиным салом (некоторые любят и чесноком), посолить, поперчить, смазать сметаной (в нее можно добавить чуть-чуть муки) и обжарить в духовом шкафу до полу-готовности. Разрубить на порционные куски, положить в кастрюлю, залить бульоном из костей, добавить сметану, мясной сок, полученный при обжаривании, и тушить. С готового мяса слить жидкость, добавить в нее поджаренную муку, прокипятить и залить этим соусом мясо. Прокипятить в соусе и, если подавать не сразу, держать на водяной бане или на слабо подогреваемом участке плиты (на газовой — самый маленький огонь с рассекателем). Гарнир—жареный картофель, тушеная свекла, отварная фасоль или манные клецки.

Маринад: 1 л слабого (разбавленного водой) уксуса, 20 г сахара, 20 г $оли, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 50 г петрушки и сельдерея (корень), лавровый лист, перец горошком. Овощи мелко нашинковать, проварить в уксусе со специями при слабом кипении 10—15 минут. Если не хватает времени и сил для приготовления маринада, зайца можно вымочить просто в слабом уксусе с солью и сахаром.

На 500 г зайца — 300 г маринада, 100 г шпика, 200 г сметаны, 300 г бульона, 20 г свиного сала для жаренный, 600 г гарнира, мука, перец. Здесь можно скачать бесплатно для Заяц в сметане, фото, видео, онлайн, быстро, смотреть, рецепт, без смс, без регистрации.

Навигация

сгущенка    со сгущенкой    рецепт сгущенки    рецепты со сгущенкой    торт со сгущенкой    вареная сгущенка    орешки со сгущенкой    крем из сгущенки    орешки со сгущенкой рецепт    с вареной сгущенкой    торт из сгущенки    крем со сгущенкой    банка сгущенки    как варить сгущенку    сколько варить сгущенку    домашняя сгущенка    сгущенка сметана    крем из сгущенки и масла    торт со сгущенкой рецепт    крем для торта из сгущенки    наполеон со сгущенкой    сгущенка в домашних условиях    торт вареная сгущенка    печенье со сгущенкой    вареная сгущенка рецепт    тесто со сгущенкой    орешки с сгущенкой    сколько сгущенки в банке    орешки с вареной сгущенкой    торт с вареной сгущенкой    рецепты с вареной сгущенкой    вареная сгущенка крем    пирог со сгущенкой    торт наполеон сгущенка    сгущенка фото    медовый торт со сгущенкой    трубочки со сгущенкой    сколько варить сгущенку в банке    как варить сгущенку в банке    торт наполеон со сгущенкой    как сделать сгущенку    печенье из сгущенки    сметана со сгущенкой    крем со сгущенкой для торта    как приготовить сгущенку    коржи со сгущенкой    коржи из сгущенки    медовик со сгущенкой    торт сгущенка сметана    рецепт орешки с сгущенкой    печенье со сгущенкой рецепт    тесто для орешков со сгущенкой    бисквитный торт со сгущенкой    рецепт торта с сгущенкой    печенье орешки со сгущенкой    торт из коржей со сгущенкой    рецепт орешки с вареной сгущенкой    масло со сгущенкой    крем из сметаны и сгущенки    тест сгущенки    
Страницы:
1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   

Новости сети